白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
白牡丹白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
贡眉贡眉是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成。
寿眉寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。
白茶可以通过蒸和压，把他制作成饼状有利于存放。
民间流传白茶“一年茶、三年药、七年是宝”
由此可见，白茶对于保健养生具有重要意义。那么白茶又是如何泡制的呢？
白茶冲泡方法
1.洗茶具
用温水将茶具烫洗一遍
2.投茶
白茶是一款比较淡雅的茶，一般投入5克左右。如果喜欢喝浓茶，可以多投一些茶叶。
3.冲泡
用100度的开水注入杯中，第一泡茶味特别的鲜爽，二且营养物质是很丰富的，所以在泡好茶的时候，可以不洗茶。
4.赏茶汤
欣赏茶汤，年份不长的茶，它的汤色非常的浅，但随着年份的增加汤色会慢慢的变红
5.品饮
白茶的滋味比较淡雅，甘爽，有股淡淡的清香。
温馨提示
白茶是一款特别经泡的茶，这样的茶可以冲泡30-40泡。
白茶的药效性能很好
具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。
尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
